KOLUMBIEN Villa Flor Honey
Pfirsich // Mandarine // Spekulatius
Sonderpreis
Preis
19,90 €*
Normaler Preis
Einzelpreis
79,60 € pro kg
Prozess: honey
Varietät: Pink Bourbon
Farm: Villa Flor, 1700 - 1800
Region:Tolima, Hererra
Omniroast - für Filter-Kaffee und Espresso geeignet.
Ein herausragender Spezialitätenkaffee von der Farm Villa Flor in Tolima, Kolumbien. Produziert von der Familie Arango und heute von María José Arango geführt, steht dieser Pink Bourbon für sorgfältige Handarbeit und außergewöhnliche Qualität.
Der Kaffee wächst auf 1.700–1.800 m Höhe und wird im aufwendigen Honey-Prozess verarbeitet: 48 Stunden trockene Fermentation der ganzen Kirschen, weitere 48 Stunden nach dem Entpulpen und eine besonders schonende Trocknung auf erhöhten Betten. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich klarer, süßer und fruchtiger Kaffee.
Der Villa Flor Pink Bourbon zeigt ein elegantes, modernes Geschmacksprofil und erinnert an Pfirsich, Mandarine und Spekulatius.
Der Körper ist rund und samtig, die Säure lebhaft, aber balanciert, und die Süße sehr ausgeprägt – typisch für hochwertig verarbeiteten Pink Bourbon. Mit einem Cupping Score von 86,5 gehört dieser Kaffee klar in die Spitzenkategorie.
Die Familie Arango setzt auf viel Handarbeit, sorgfältige Sortierung und langsame Trocknung – ein Prozess, der 15–20 Tage dauert und maximale Klarheit im Geschmack erzeugt.
