Kurse

MAHLEN & EXTRAHIEREN & SCHÄUMEN

Der Barista-Schnupper-Kurs für alle Siebträgerbesitzer*innen und solche, die es werden wollen.
Vom Mühle einstellen bis zum Milchschaum-Herzchen wird Einblick gegeben in das Barista-Handwerk.
Mit viel Praxis und gerne eigener mitgebrachter Siebträgermaschine & Mühle. Keine Vorkenntnisse erforderlich.

Inhalte:

  • kleine Einführung in die Kaffee-Kunde
  • Mühle einstellen
  • Die perfekte Extraktion
  • Milch schäumen und Latte Art
  • sauberes Arbeiten & Reinigung

Kursleiterin:
Luzia Taschler, Inhaberin von Kaffeesurium, Deutsche Latte-Art-Meisterin 2012, 3. Platzierte bei der Latte Art Weltmeisterschaft 2012 (Seoul, Südkorea), Internationale Tiroler Latte-Art-Meisterin 2012, Deutsche Aeropress-Meisterin 2013, nationale und internationale Jurorin Barista & Latte-Art-Meisterschaften seit 2013, SCA Barista Level 1 & 2

4 – 6 Teilnehmer*innen
3 Std.
inkl. 250g Espresso-Bohnen
99 € pro Person

Termine 2020:
Montags, 16:00 - 19:00 Uhr 
26.10.2020
23.11.2020
07.12.2020

 

WISSEN & SCHLÜRFEN & RÖSTEN

Unser Kaffee-Grundwissen-Kurs mit klassischer Verkostung (Cupping) und Kaffee-Rösten.
Für alle Kaffee-Liebhaber*innen und Gourmets.
Keine Grundkenntnisse erforderlich.

Inhalte:

  • kleine Kaffeekunde: Geschichte, Varietäten, Anbau, Aufbereitung
  • Sensorik: Kaffee richtig schmecken & riechen
  • gemeinsames Cupping verschiedener Kaffees
  • gemeinsame Röstung: die Verwandlung vom Rohkaffee zur gerösteten Bohne

Kursleiter*innen:
Bernhard Taschler, Röster und Inhaber von Kaffeesurium und unsere Gast-Dozentin Kristina Eronina, Inhaberin vom Café Portier, Deutsche Vize-Latte-Art-Meisterin 2015 und 2016, Deutsche Vize-Aeropress-Meisterin 2013


6 – 8 Teilnehmer*innen
3 Std.
inkl. 250g Filter-Kaffee
69 € pro Person

Termine 2020:

Aktuell bieten wir unser Seminar "Wissen & Schlürfen & Rösten" nur für individuelle Anfragen ab 6 Personen an. 

 

ANMELDUNG:

Wenn Du dich zu einem der Termine anmelden möchtest, schreib uns bitte eine E-Mail an: info@kaffeesurium.de 

Hier geht's direkt zum Kontaktformular.

Bitte beachte, dass die Anmeldung verbindlich ist und nicht storniert werden kann. Wenn Du Dir noch nicht sicher bist, wegen dem Termin, oder einen Kurs verschenken möchtest, bekommst Du auch gerne einen Gutschein von uns.