KOLUMBIEN El Capitolio Strawberry
Joghurette // Kirsch-Bonbon // Erbeersorbet
Sonderpreis
Preis
22,90 €*
Normaler Preis
Einzelpreis
91,60 € pro kg
Prozess: natural Strawberry
Varietät: Castillo
Farm: El Capitolio, 1920 m
Region: Quindio, Genova
Omniroast - für Filter-Kaffee und Espresso geeignet.
Der Natural Strawberry Cocktail Castillo von der Farm El Capitolio ist ein hochkomplexer Spezialitätenkaffee (Cup Score 86,75) aus Quindío, Kolumbien.
Die Farmerin Ana María Trujillo, eine erfahrene Q-Graderin und Fermentationsspezialistin, verarbeitet die reifen Kaffeekirschen in einem innovativen 72-Stunden-anaeroben Co-Fermentationsprozess mit Erdbeeren, Most, Weinhefe und Glukose.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatischer Kaffee mit Noten von Joghurette, Kirsch-Bonbons und Erdbeersorbet.
Ein experimenteller, vielschichtiger Kaffee für Liebhaber*innen moderner kolumbianischer Fermentationsprofile.
