70/30 Blend

Der 70/30 Blend ist der einzige Robusta-Blend in unserem Sortiment.
Unser Blend besteht aus folgenden zwei Kaffees (70% Brasilien Arabica und 30% Tansania Robusta Fairtrade & bio zertifiziert):

70% BRASILIEN Corrego do Cavalo Direct Trade
Prozess: pulped natural
Varietät: Yellow Catuai 
Farm: Sitio Corrego do Cavalo, 1000 m
Region: Sul de Minas, Nova Resende

30% Tansania Bukoba Robusta Fair Trade & Organic
Prozess: natural
Varietät: Fine Robusta
Farm: Kagera Cooperative Union, 1300 - 1500 m
Region: Bukoba

Mehr zu Brasilien Corrego Do Cavalo:
Diesen Kaffee kaufen wir bereits seit 5 Jahren direkt von Timo aus Brasilien. Timo Plötz, der selbst eine Kaffee-Farm mit seiner Familie in Brasilien bewirtschaftet, kümmert sich um die gesamte organisatorische und finanzielle Abwicklung und hat uns so den direkten Handel ermöglicht. 

Der Besitzer der Farm "Corrego Do Cavalo", Edivaldo dos Reis da Silva (40 Jahre) gehört der 3. Generation an Kaffeefarmern in seiner Familie an. Gemeinsam mit seinem Bruder Itamar Celso da Silva (43 Jahre) bewirtschaftet er die 24 ha grosse Farm, die die Brüder von ihrem Vater übernommen haben, mit dem sie seit frühester Jugend im Kaffeeanbau zusammen gearbeitet haben.

Edivaldos Neffe, Igor Tome Aparecido da Silva (22 Jahre), der einen Abschluss als Agrartechniker der Landwirtschaftsschule in Muzambinho besitzt, hat neue Ideen und Kenntnisse mitgebracht, mit der die Familie die Kaffeequalität steigern möchte. Aufgrund seiner neu erworbenen Kenntnisse hat die Familie den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden drastisch reduziert und damit begonnen, organische Dünger einzusetzen. Die Trocknung der Kaffees erfolgt mit wesentlich größerer Sorgfalt und hat bereits zu einer deutlichen Qualitätsteigerung geführt.

Vor zwei Jahren hat Igor nach einem intensiven Erfahrungsaustauch mit Timo seine Familie überzeugt, ein Mikrolot selektiv zu ernten, auf "Raised Beds" zu trocknen. Im ersten Jahr hat die Familie da Silva so 5 Säcke produziert. Für das folgende Jahr wollen sie ihre Anlagen erweitern und die Produktion verdoppeln.

Mehr zu Tansania Bukoba Robusta:
Tansania steht für beeindruckende Naturvielfalt und nachhaltigen Anbau.
Rund 38 % der Landesfläche sind geschützt, darunter berühmte Nationalparks und der Kilimandscharo im Norden.

Dieser Robusta stammt aus der nordwestlichen Kagera-Region rund um den Viktoriasee. Dort wird er von der Kagera Cooperative Union (KCU) angebaut, einem Zusammenschluss von über 140 Kooperativen mit rund 60.000 Kleinbfarmer*innen. Seit 1993 Fairtrade-zertifiziert, investiert die KCU ihre Prämien in Bildungs-, Infrastruktur- und Gemeinschaftsprojekte und trägt so aktiv zur nachhaltigen Entwicklung der Region bei.