{"product_id":"athiopien-mengeche-derso","title":"ÄTHIOPIEN Mengeche Derso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #427472;\"\u003eProzess: \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #427472;\"\u003eVarietät:\u003cstrong\u003e heirloom\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #427472;\"\u003eFarm: \u003cstrong\u003eMr. Mengeche Derso 2200 - 2300m, Halo Beriti Washing Station\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #427472;\"\u003eRegion: \u003cstrong\u003eYirgacheffe, Gedeo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eAuf 2.300 Metern Höhe bewirtschaftet Mengeche Derso seine 15 Hektar große Kaffeefarm in der renommierten Gedeo-Zone Äthiopiens. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und viel Leidenschaft baut er hochwertigen Yirgacheffe-Kaffee an. Gemeinsam mit vier seiner zwölf Kinder setzt er dabei auf nachhaltige Methoden und natürliche Düngemittel wie Tiermist und Pflanzenreste.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eEin Kaffee aus einer traditionsreichen Anbauregion, geprägt von Erfahrung, Handarbeit und dem besonderen Terroir des äthiopischen Hochlands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eMengeche Dersos Kaffee haben wir über Café Imports Single Farmer Projekt gekauft: \u003cbr\u003eDas \"Single Farmer Project\" wurde ins Leben gerufen, um äthiopische Kaffeefarmer*innen zu unterstützen und ihre hochwertigen Kaffees direkt und transparent auf dem internationalen Markt anzubieten. Bereits seit 2012 ermöglicht das Projekt, Kaffees bis zu den einzelnen Produzent*innen und den Farmen zurückzuverfolgen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eDabei steht nicht nur die Qualität des Kaffees im Mittelpunkt, sondern auch die Geschichte und die Menschen dahinter. Die Farmer*innen werden aktiv in den Verkaufsprozess einbezogen: Preise werden in ihrem Namen verhandelt und ein Vertrag kommt erst zustande, wenn die Produzent*innen dem vereinbarten Verkaufspreis zustimmen. Der Name wird dabei für den jeweiligen Kaffee im Vertrag festgehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eDas Projekt schafft so mehr Transparenz, Wertschätzung und langfristige Beziehungen zwischen den Kaffeefarmer*innen, Exportpartner*innen und Röstereien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eBei der Natural-Aufbereitung werden die frisch geernteten Kaffeekirschen zunächst sorgfältig nach Reifegrad und Qualität sortiert. Anschließend werden sie gereinigt und auf erhöhten Trockenbetten ausgebreitet.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eWährend der langsamen Trocknung werden die Kirschen regelmäßig gewendet, damit sie gleichmäßig trocknen. Je nach Wetterbedingungen dauert dieser Prozess etwa 8 bis 25 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eDurch die Trocknung der Kaffeebohnen in der vollständigen Kaffeekirsche können sich besonders fruchtige, süße und komplexe Aromen entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeesurium","offers":[{"title":"500g \/ ganze Bohne","offer_id":53315136520459,"sku":null,"price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Aeropress","offer_id":53315136553227,"sku":null,"price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filter","offer_id":53315136585995,"sku":null,"price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Chemex","offer_id":53315136618763,"sku":null,"price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Stempelkanne","offer_id":53315136651531,"sku":null,"price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ ganze Bohne","offer_id":53315136684299,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":53315136717067,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter","offer_id":53315136749835,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Chemex","offer_id":53315136782603,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Stempelkanne","offer_id":53315136815371,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0263\/8312\/2537\/files\/1085_AethiopienMengecheDerso.jpg?v=1787308410","url":"https:\/\/kaffeesurium.de\/products\/athiopien-mengeche-derso","provider":"Kaffeesurium","version":"1.0","type":"link"}