BRASILIEN Dutra Boa Sorte

geröstete Mandel // Zartbitter Schokolade // Kakao-Nibs

Sonderpreis Preis 15,30 €* Normaler Preis Einzelpreis 30,60 € pro kg

Prozess: pulped natural
Varietät: Yellow Bourbon
Farm: Fazendas der Dutra Familie, 900 - 1300 m
Region: Minas Gerais 

Die Familie Dutra bewirtschaftet mittlerweile über 200 Hektar Land in Brasilien mit Kaffeepflanzen und produziert über 16.000 Sack Kaffee pro Jahr. Davon sind ungefähr 6000 Stück in Spezialitäten-Kaffee Qualität. Alle Kaffees werden biologisch angebaut, sind aber aus Kostengründen nicht offiziell zertifiziert.

Sie sind in Brasilien ein gutes Vorbild im Spezialitäten-Kaffee-Bereich. Das Geheimnis ihres Erfolgs ist ihre Leidenschaft, harte Arbeit und der hohe Anspruch, die Qualität stetig weiter zu verbessern. 

Es arbeiten dauerhaft 100 Festangestellte auf der Farm und während der Erntezeit nochmals zusätzlich zwischen 500 und 600 Leute.

Unser Rohkaffeehändler “Cuprima" (ehemals Cup-A-Lot) aus Belgien arbeitet schon seit 2010 mit den Brüdern Walter und Ednilson Dutra zusammen. Cuprima hat mittlerweile auf deren Farm einen eigenen Bereich für besondere “Lots” wie unseres. 

"Boa Sorte" heißt "Viel Glück" auf portugiesisch. Als die Dutra Familie das Stück Land von ihrem benachbarten Farmer, der in Rente ging, kaufte, schrieb dieser "Boa Sorte" auf die Verkaufsrechnung für das Land und wünschte den neuen Grundbesitzern damit viel Glück für den Kaffee-Anbau auf diesem Land. 
Offensichtlich gedeihen die Kaffee-Pflanzen bestens. :)



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